Top các món đặc sản hấp dẫn trên đảo Jeju, Hàn Quốc

169

Có rất nhiều món ăn truyền thống ở Jeju và do điều kiện là hòn đảo biệt lập nên đồ ăn của Jeju cũng có đôi phần độc đáo hơn so với những món ăn từ các vùng khác. Jeju là một hòn đảo núi lửa trong điều kiện không tốt để trồng trọt và tổ tiên đã phải sử dụng trí tuệ của mình để trình bày những món ăn ngon nhất. Dưới đây là những nơi bạn có thể cảm nhận và nếm thử những món ăn địa phương nhất ở Jeju. Mua vé máy bay đi Hàn Quốc và bạn sẽ có cơ hội khám phá thêm nhiều điều thú vị

Heuk Dwaeji / Thịt lợn đen Jeju

Đây là gợi ý hàng đầu cho món ăn nhất định phải thử khi đến Jeju. Nó được xếp vào loại Pig’s Wagyu và có vị ngon khi nướng, hun khói trên cỏ khô cháy hoặc làm theo kiểu BBQ Hàn Quốc. Thịt lợn đen Jeju hay heak-dwaeji rất nổi tiếng và họ thậm chí còn có một phố thịt lợn đen dành riêng cho món này. Lợn chỉ có thể tìm thấy và được nuôi ngay trên đảo nên vô cùng chất lượng. Lông dày và cứng, khi chế biến có vị thơm ngon rất đặc trưng.

Tại đây, mỗi nhà hàng đều có công thức và cách nấu khác nhau. Vì vậy, thật khó để chọn ra nhà hàng thịt lợn đen ngon nhất ở đảo Jeju. Nhưng cũng có một số nhà hàng thịt lợn đen được lựa chọn hàng đầu như:

– Dombedon: đây là nhà hàng thịt lợn đen được trao tặng sao Michelin, nằm ở phố thịt lợn đen. Nó nổi tiếng với món thịt được chế biến đặc biệt bằng phương pháp nấu ăn truyền thống không giống như nhiều nhà hàng ở đảo Jeju.

– Hwaro Hyang: nằm trên cùng một con phố thịt lợn đen, rất nổi tiếng với người dân địa phương và khách du lịch. Thịt lợn đen ngon và chính thống được phục vụ tại nhà hàng này.

– Neulbom Heukdwaeji: nhà hàng nổi tiếng với món Samgyeopsal (thịt ba chỉ cắt xương) nướng trên than hồng thay vì bếp ga. Bạn có thể chọn thịt lợn tẩm ướp hoặc không tẩm ướp và mỗi loại đều có hương vị và hương vị riêng biệt.

Haemultang / Lẩu Hải Sản

Haemultang là một trong những món ăn truyền thống của Hàn Quốc và rất được người nước ngoài yêu thích tìm kiếm hương vị đích thực. Món hải sản hầm này dùng trong lẩu với đầy đủ các loại hải sản và rau trong nước dùng cay. Nhờ được đánh bắt tươi ngon từ đại dương, Haemultang trở thành đặc sản Jeju nổi tiếng. Những người yêu thích hải sản có thể thưởng thức mực, bạch tuộc, mực nang, nghêu, cua hay thậm chí là bào ngư chỉ trong một bát haemultang.

Nhà hàng Samseonghyeol Haemultang là một địa chỉ được nhiều người yêu thích. Nó đảm bảo độ tươi ngon vì hải sản được phục vụ vẫn còn sống khi nấu trước mặt bạn. Thưởng thức bữa ăn thỏa thích với hải sản lạ miệng với trải nghiệm độc đáo. Nước lẩu hương vị nguyên bản vô cùng tươi ngon. Giá cả một bát haemultang có thể đắt tùy thuộc vào chất lượng hải sản. Thông thường khoảng 15.000 – 30.000₩ mỗi người.

Mua vé máy bay từ Úc về Việt Nam tiết kiệm hơn tại Aivivu

Bào ngư tươi

Du lịch Hàn Quốc không có nơi nào tốt hơn để thưởng thức bào ngư tươi sống ngoài Jeju. Bào ngư là một trong những thực phẩm đắt tiền ngay cả đối với phiên bản đóng hộp. Nhưng ở Jeju, bào ngư tươi có giá cả phải chăng và được phục vụ theo nhiều cách chế biến khác nhau. Sử dụng ngon nhất trong các món nướng, cháo hoặc ăn với cơm. Giá cả: dao động từ 8.000 – 30.000₩ tùy vào món mà bạn lựa chọn.

Jeju đã quá nổi tiếng với món bào ngư tươi đặc biệt được thu hoạch bởi Haenyeo – những nữ thợ lặn. Bạn có thể tìm thấy nhà Haenyeo ở hầu hết các ngôi làng ven biển ở trên đảo này. Nhà hàng Myeongjin Jeonbok là một trong những nhà hàng nổi tiếng nhất mà bạn nên đến. Đặc biệt về bào ngư tươi, nhà hàng này chỉ phục vụ bốn món bào ngư đặc trưng. Thưởng thức bữa tiệc bào ngư từ cháo bào ngư, bào ngư nướng cơm niêu, bào ngư nướng và bào ngư sống thái lát.

Mua vé máy bay đi Mỹ và bạn sẽ có cơ hội khám phá thêm nhiều điều thú vị

Kimbap

Kimbap vốn từng là một bữa ăn tự làm đặc biệt, đã được chuyển thành bữa ăn trưa được tiêu thụ nhiều nhất tại Hàn Quốc do cách ăn đơn giản, dễ dàng. Jeju có rất nhiều nhà hàng Kimbap ngon phục vụ công thức độc đáo của họ trong món cơm cuộn khiến nó cũng trở thành món ăn đặc sản Jeju nổi tiếng. Một số những địa điểm ăn kimbap được yêu thích nhất của người dân địa phương và khách du lịch là:

– Kim Man Bok: cực kỳ nổi tiếng nhờ cách trình bày độc đáo của món kimbap trứng và bào ngư. Rất nhiều người, thậm chí cả người dân địa phương phải xếp hàng để mua món cho bằng được nên nếu muốn dùng thử bạn phải kiên nhẫn chờ.

– Món ‘hwawoossam kimbap’ từ món Dagami Kimbap nổi tiếng được đặc trưng với các nguyên liệu phổ biến như: tỏi, bột đậu và tiêu cay. Giá không hề rẻ nhưng bạn sẽ biết tại sao nó nổi tiếng như vậy khi kimbap được phục vụ. Cuộn kimbap rất to nên chúng ta cần dùng màng bọc thực phẩm thay vì dùng đũa để thưởng thức như thông thường.

Đặt vé máy bay từ Nhật Bản về Việt Nam tiết kiệm tại Aivivu

Thưởng thức sashimi từ Haenyeos

Haenyeo – nữ thợ lặn biển là một trong những nét văn hóa độc đáo và lạ thường chỉ có ở đảo Jeju và Nhật Bản. Tại Jeju họ lặn dưới biển bằng cách nín thở mà không có mặt nạ dưỡng khí để thu hoạch rong biển và các loại hải sản lên. Sản phẩm thu hoạch của họ cũng rất nhiều loại, bao gồm: bạch tuộc, nhím biển, hải sâm, hàu, bào ngư và các động vật có vỏ khác.

Một số quầy hàng hải sản thu hút bởi bán hải sản tươi đánh bắt từ Haenyeo. Tại đây, thưởng thức đĩa hải sản tươi sống với rượu soju Hàn Quốc, ngồi trên ghế nhựa cùng ngắm cảnh là điều độc đáo và chỉ có ở nơi này. Ngược lại, đến phố sashimi ở thành phố Jeju, nơi bạn có thể có nhiều nhà hàng phục vụ sashimi tươi sống. Giá cả thông thường 10.000 yên một đĩa tùy thuộc vào loại hải sản bạn chọn.

Guksu/ Mì Hàn Quốc

Mì là một trong những món ăn đặc trưng trong ẩm thực Hàn Quốc truyền thống và được mọi tầng lớp xã hội yêu thích. Cách chế biến và sử dụng tiện lợi, đa dạng có thể ăn nóng, nguội; với nước dùng hoặc khô. Du lịch đến đây bạn sẽ thấy hầu hết các nhà hàng mì ở Jeju sẽ phục vụ ba món trong thực đơn của họ với: mì súp thịt lợn, mì súp cá cơm và mì cay lạnh nóng hổi.

Trọng tâm chính trong các món ăn guksu có lẽ là nước dùng ngon tuyệt của chúng nấu từ: thịt gà, thịt bò, thịt lợn, hải sản hoặc cá cơm. Hay Bibim guksu, các món mì lạnh được phục vụ trong nước sốt cay với các loại nguyên liệu khác nhau, một trong những món mì Hàn Quốc được yêu thích trong mùa hè nóng nực. Một số nhà hàng ngon được gợi ý:

– Guksu Geori (Phố mì): là một con phố nổi tiếng ở Jeju với đầy rẫy những tiệm mì. Hầu hết các nhà hàng mì là chính thống và nhỏ. Vì vậy, hãy chờ đợi thời gian để có một bát guksu ngon, đặc biệt là vào giờ cao điểm.

– Jamae Guksu hoặc Sisters Noodles: phục vụ món mì gogi nổi tiếng với thịt lợn đen Jeju. Bimbi guksu hay myeolchi guksu cũng là một trong những món nhất định phải thử khi đến quán mì này.

– Ollae Guksu: phục vụ đặc sản Jeju truyền thống này ngon tuyệt với thịt lợn. Một phần mì rộng rãi trong nước dùng đậm đà; phủ thịt lợn, hành tây, rau.

– Samdae Guksu Heogwa: đây là lựa chọn tốt khác cho một bữa ăn thịnh soạn khi đến Jeju. Mì thịt heo đặc trưng với nước dùng đậm đà là một trong những món nhất định phải thử.

Đặt vé máy bay từ Canada về Việt Nam liên hệ Aivivu để được hỗ trợ mua vé

Jeju Momguk / Súp rong biển

Đây là một món ăn hơi khó tìm ở Jeju nhưng rất đáng để thưởng thức. Một món ăn kết hợp nguyên liệu từ biển và đất liền. Làm từ nước luộc thịt lợn và thịt, rong biển khô và một số loại rau. Thường được ăn trong các bữa tiệc họp mặt của gia đình, bạn cũng có thể tìm thấy nó ở các nhà hàng. Cũng có thể thưởng thức Momguk quanh năm, nhưng mùa hè được coi là thời điểm thích hợp nhất. Nếu bạn đang dưỡng bệnh, Momguk cũng có thể phục hồi sức khỏe nhanh chóng. Một tô thường có giá 5.000W.

Mì hải sản

Kinh nghiệm cẩm nang Hàn Quốc, đây không phải là một món ăn độc đáo ở Jeju, nhưng chắc chắn nơi này có món ramen hải sản ngon nhất nhờ được đánh bắt từ biển tươi ngon. Bạn có thể có cua, sò, mực, hoặc bạch tuộc tươi sống tất cả trong một bát ramen hải sản. Nhà hàng ngon nhất được giới thiệu là Nolman, nơi đây thậm chí còn được phỏng vấn bởi chương trình truyền hình. Hãy đến sớm nếu bạn không muốn đợi hơn 1 tiếng đồng hồ chỉ để có một tô mì ramen hải sản.

Đặt vé máy bay từ Mỹ về Việt Nam giá rẻ tại Aivivu để được hỗ trợ thủ tục đặt vé tiết kiệm

Galchi Jorim/ Cá Hairtail hầm

Galchi Jorim, hay cá đuôi tóc là một loài cá bạc dài, mỏng, trông kỳ lạ. Rất khó đánh bắt và khó giữ được độ tươi ngon của nó. Và đó là lý do chính Jeju có những món cá đuôi phụng ngon nhất bởi nó mới đánh bắt từ biển. Món ăn này thường được phục vụ dưới dạng nướng hoặc luộc thành cá xiên với rau. Món cá này rất phổ biến đối với người dân địa phương khi đến Jeju.

Những nhà hàng bán đặc sản Jeju Hàn Quốc này ngon nhất:

– Manna Sikdang: là nơi nổi tiếng nhất phục vụ món cá đuôi tóc quen thuộc với người dân địa phương. Nhà hàng này chỉ phục vụ hai món: cá đuôi tóc hầm cay và cá saba hầm. Lưu ý rằng món hầm đuôi tóc có thể dễ dàng bán hết sớm. Mở cửa từ 8:30 sáng và đóng cửa khoảng 1-2 giờ chiều khi đã bán xong.

– Nhà hàng Negeori: nổi tiếng ở Seogwipo. Một khi đã nếm thử, bạn sẽ ngạc nhiên bởi độ tươi ngon của những món cá ở đây. Món Galchi Jorim không hề rẻ và giá có thể dao động từ 10.000 đến 20.000 chỉ cho một bát cá kho cay. Một số người dân địa phương thậm chí còn chọn mua cá mới ở chợ và tự nấu khi đến Jeju.

Kkwong Dish/ Gà lôi

Jeju được biết đến là nơi sản xuất kiều mạch nhiều nhất nước. Ở đây cũng có rất nhiều gà lôi và một số nhà hàng trên đảo phục vụ món ăn này ngon. Nó giúp bồi bổ, sử dụng cả kiều mạch và gà lôi làm nguyên liệu chính. Sợi mì được cắt bằng dao rộng, dày và ngắn hơn những sợi mì bình thường. Bên cạnh đó, nước dùng gà lôi có vị nhạt hơn nước dùng gà và ít dầu mỡ hơn nước dùng vịt. Giá súp khác nhau ở mỗi nhà hàng, nhưng bạn phải trả từ W11,000 – W15,000.

Nguyên liệu tự nhiên được nuôi trồng và đánh bắt ngay tại địa phương, cộng hưởng thêm cách chế biến truyền thống đặc sắc riêng. Tất cả làm nên thương hiệu đặc sản Jeju ngon khó cưỡng khiến ai cũng phải gật gù. Nếu có dịp đến đây đừng ngại thưởng thức hết để cảm nhận nhé!

Mua vé máy bay từ Hàn Quốc về Việt Nam liên hệ đại lý vé Aivivu để có chuyến bay hồi hương tiết kiệm.